Le proprietà per la salute (e per l’ambiente) del Neem: 7 benefici del Neem per la salute quotidiana, scopirle in questo articolo!
Luglio 2019
Gli 8 oli più usati in cucina: come sceglierli, proprietà e consigli d’uso
Non tutti gli oli sono uguali quindi come scegliere quello giusto? quando si parla di olio, il primo uso a cui tutti noi pensiamo è quello nella frittura, eppure a seconda dell’olio scelto, la cottura o la scelta nell’uso dell’olio a crudo, non sarà così scontata. Come friggere nel modo giusto, Come conservare nel modo giusto gli oli e come riciclarli.
Che cos’è il kimchi e come prepararlo in versione vegan
Perchè mangiare il kimchi? 7 benefici per la salute e la ricetta del kimchi vegano da fare in casa.
9 Cereali gluten free da scoprire: dal sorgo al grano saraceno, dal miglio all’avena
La celiachia è una malattia che provoca, da parte dell’organismo, una risposta immunitaria al glutine che induce malassorbimento e gravi disturbi intestinali e immunitari. Come è noto, infatti, non esiste una medicina bensì l’unica reale soluzione o “cura” è la totale ed obbligata esclusione forzata del glutine dalla dieta di chi ne è affetto. Ecco quindi che, molta attenzione, è stata rivolta ai numerosi grani presenti in natura liberi da glutine. Eccone qui 9, scopriamoli insieme, uno dopo l’altro, e concentriamoci sulle loro proprietà e sugli usi consigliati e peculiari per ciascun grano gluten free.
Orzo e climate change: il cereale forte ed evoluto che può crescere ovunque
L’orzo, Hordeum vulgare ssp. vulgare, grazie ad un set di geni ricco e vario, è capace di evolversi ed adattarsi alle diverse condizioni climatiche, in cui esso vive, in maniera maggiore se paragonato alle altre specie coltivate. Lo studio su The Plant Journal che conferma l’orzo come la specie che più si adatta all’ambiente.