Carmela Kia Giambrone Photo credits Carmela Kia Giambrone
Ci sono dei momenti nella vita in cui non si desidera altro che una cosa sola: la crema spalmabile al cioccolato, da divorare a cucchiaiate e senza alcun limite, se non quello dato dall’inevitabile vista del fondo del vasetto vuoto. Ebbene, se anche voi state cercando un’alternativa completamente homemade, vegetale, sana ma comunque goduriosa, che nulla abbia da invidiare a quelle pronte, ecco qui quattro tra le mie ricette preferite di creme spalmabili vegan.
Negli anni, infatti, queste ricette sono entrate a far parte della regola aurea della mia felicità, quella del “mai senza”, insomma. Ciò che serve per creare la perfetta crema vegetale dolce è la giusta proporzione tra le tre parti essenziali e le aggiunte extra. Cacao, dolcificante e porzione grassa sono le parti irrinunciabili, gli extra invece sono guidati dal gusto personale e dalla voglia di croccante che ognuno di noi ha dentro di sé.
Creme spalmabili vegan: 4 ricette da provare assolutamente
Crema di semi oleosi
Per creare le creme spalmabili a base di semi oleosi, simili insomma a quelle più famose vendute sugli scaffali del supermercato, vi basterà scegliere i tre componenti necessari:
- La parte grassa: nocciole, sesamo, noci, pistacchi, arachidi, anacardi, …
- Cacao amaro in polvere
- Dolcificante: sciroppo d’agave, sciroppo d’acero, malto di riso, …
E poi ci sono gli Extra…
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