Se amate nutrirvi consapevolmente, certamente avrete già sentito di Ohsawa, Kushi e della filosofia e cucina macrobiotica. Oggi, mi piacerebbe raccontarvi di un metodo di cottura semplice e molto genuino, oltre che particolarmente pratico di questa cucina, grazie ad uno dei suoi inventori, ovvero René Levy. Ecco un breve excursus su di lui e sulla cottura angelice macrobiotica.
