slow living, sostenibilià e scelta vegan in un click
Chi ha detto che i vegani non si concedono peccati di gola? Un esempio perfetto è quello delle tante versioni completamente vegetali di cheesecake.
Ve ne propongo tre: una perfetta per gli amanti del tofu, la seconda per chi non rinuncia alla dolcezza ma predilige il riso su tutto e la terza, invece, decisamente inaspettata ed anticonformista.
Quali ritengo siano gli oggetti indispensabili per chi, come me, ha scelto lo stile di vita vegano? la mia lista non ha la presunzione di essere esaustiva, tanto meno, non si pensi possa rappresentare un vademecum perfetto: è soltanto ciò che la mia esperienza mi suggerisce, un insieme di strumenti a cui non potrei mai rinunciare in cucina, e la vostra qual è?
La scelta di una vita vegan non si riduce solo alla scelta nutrizionale di esclusione di derivati animali bensì copre ogni ambito della vita e della quotidianità. In questo articolo, volutamente irriverente, racconto con gli occhi di un vegan il non facile compito di vivere in un mondo non vegan friendly.